蓉城老妈火锅

“蓉城老妈”是巴蜀最早享有盛誉的火锅，“蓉城老妈”以其独创的火锅底料，并在经营中不断改良，“开创川味火锅历史，引领川味火锅潮流”。
火锅底料精选郫县豆瓣和46种上等香料（中药材）精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，深受广大食客青睐。经三十余年的火锅经营，在传统工艺的基础上，结合现代餐饮理念， 形成了蓉城老妈独有的核心特色：独特的菜品加工技术和制作工艺，重视绿色健康食品的开发。不断研究新菜品、新菜式为各加盟店提供后继保障。
引进现代企业管理模式，在三十余年的经营运作过程中日臻完善，形成了具有自己特色的管理模式，并将此贯穿于加盟的经营。

一、品牌优势

“蓉城老妈”是巴蜀最早享有盛誉的火锅，“蓉城老妈”以其独创的火锅底料，并在经营中不断改良，“开创川味火锅历史，引领川味火锅潮流”。

获得首届“巴蜀食品博览会金奖”后，连续获得首届“四川名优火锅“、首届中国名火锅”“全国绿色餐饮企业”等殊荣。

二、锅底优势

“蓉城老妈”火锅底料选用优质郫县豆瓣和46种上等香料(中药材)精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智、美容养颜之功效。历经十余载完善和改良已形成麻、辣、鲜、香并重且各味协调，回味悠长，享有“满江红”盛誉的红汤锅底和色泽白而鲜亮，汤味鲜香十足，有“白芙蓉”之美誉的白汤锅底，深受广大食客青睐。

三、菜品优势

“蓉城老妈”经三十余年的火锅经营，形成了整套独特的菜品加工技术和制作工艺，重视绿色健康食品的开发，已形成了以“老妈牛肉片”、“老妈手工丸子”、“老妈鲜脆毛肚”为代表的系列特色菜品。

公司设立技术研究发展中心，收集市场信息，不断研究新菜品、新菜式为各加盟店提供后继保障。

四、管理优势

“蓉城老妈”最早引进现代企业管理模式，在三十余年的经营运作过程中日臻完善，形成了具有自己特色的管理模式，并将此贯穿于加盟的经营。

为贯彻上述的管理思想，公司特设顾问团对各个加盟店和经营管理进行巡回指导。这个顾问团由数十名高级管理人员和高级技术人员组成，在管理的经验和技术上作坚实的保证。公司设立配送中心对加盟店的火锅底料和各种调味品、原料进行采购配送，为各加盟店提供坚实的物质保障。

1.经济条件

具有一家经济实力和良好的个人信誉。

2.基本条件

能够严格执行公司的质量方针，服务范围，环境卫生规范。

3.义务条件

比较熟悉当地消费特点。

4.地理条件

能严格履行公司义务。

5.思想条件

能严格履行公司义务。

6.人文条件

熟悉当地品味习性，隐私性管及主要餐饮企业或酒楼。

地域、店面、资金条件

1.县城

县城准许开设一家，店堂300m²以上自筹资金40万以上。

2.县级城市

县级城市准许开设一家，店堂400m²以上自筹资金50万以上。

3.地级城市

地级城市准许开设两家，店堂600m²以上自筹资金80万以上。

4.省级城市

省级城市准许开设三家，店堂800m²以上自筹资金120万以上。

加盟店投资预期收益分析

县级店

总投资额(万元)40-60万元

面积(平方米)300-600平方米

餐位(位)180-300位

日就餐位(位)120 210 300

人均消费(元)45-50元

总投资额(万元)40-60万元

月营业额(万元)20 30 40

月净利润(万元)4.2 4.8 9

地市级店

总投资额(万元)60-80万元

面积(平方米)600-800平方米

餐位(位)300-450位

日就餐位(位)200 325 450

人均消费(元)50-60元

总投资额(万元)60-80万元

月营业额(万元)33 36 55

月净利润(万元)6.5 7.3 10

省级店

总投资额(万元)80-120万元

面积(平方米)800-1500平方米

餐位(位)450-800位

日就餐位(位)300 600 800

人均消费(元)65-80元

总投资额(万元)80-120万元

月营业额(万元)60 63 84

月净利润(万元)7.5 12 18

加盟支持

开业前的支持

1、总部将根据加盟商所在地火锅的商业环境，对投资事宜作详细的考察调研，分析预测。

2、传授火锅经营的整体思路及微观操作细节内容，向投资人系统介绍火锅文化。

3、允许使用蓉城老妈商标商号，享受蓉城老妈的知名度和信誉。

4、火锅锅底由总部统一发送，技术人员、前厅后堂人员由总部进行培训，力保经营的专业化水平。提供《岗位职责全书》、《员工手册》、《技术规范》、《培训手册》、《火锅文化》等全套资料。

5、总店在长期的经营中形成的成熟的火锅经营管理方案，将毫无保留地提供给加盟商并因地因势贯彻实施。

6、总店全面参与开业前的店面选址、装修、策划工作。

7、协助加盟店人员的招聘培训工作。包括：前堂的管理人员和服务人员的招聘和培训;后堂的管理人员和技术人员的招聘和培训;蓉城老妈特色菜品制作技术传授培训。

8、协助作好加盟店开业前的准备工作，包括：前后堂营运设施的采购和布置;前堂人员的着装;后堂的餐具的采购。

9、协助筹备作好加盟店开业庆典及开业的广告运作。

10、总店全面参与开业和中长期营销策划方略

开业后的支持

1、总店的营销顾问团人员将经常回访，并根据加盟商在经营过程中开业后支持出现的问题对症施治;想为加盟商所想，急为加盟商所急，勤勤恳恳地工作。

2、顾问团技术人员将针对加盟店技术不精的情况及时进行指导并督促其改进。

3、公司技术研发中心不断推出的创新菜品将在第一时间与各加盟店共享。

4、公司顾问团依托先进的沟通手段及时与加盟店互通有无和传递最新的行业商情。

5、公司利用自己的宣传优势、机会和手段进行整体推广。

1.电话传真访问400-800-1986

2.索取加盟资料

3.到各地加盟店参观

4.带加盟定金和个人身份资料来蓉

5.参观总店、咨询、品尝、洽谈

6.总店派实地考察、协助选地、订房租合同

7.签订加盟合同

8.协助开业等事务(装修方案、人员培训、管理资料营业手续设施计划、原材料采购、广告宣传等)

9.开业

10.顾问团人员定期巡视加盟店，发现问题迅速调整等