麦卡优娜面包房

　MU.BREAD一个来自台湾的精品面包蛋糕饮品连锁企业,由泰群餐饮管理(上海)有限公司于2008年所投资创建,进入国内市场仅仅几年时间,目前已将业务扩展到以上海为中心全国60多个大中城市200多家门店。

　　简洁时尚的店内装饰和建材元素，加上独特手法造就了时尚精致面包，创意蛋糕及香醇的咖啡饮品。这一切都在店内现调、现烘、现卖的气氛烘托下，给予了每位踏进MU.BREAD的人最大的幸福，特别是年轻的白领族群中，更成为他们追求生活时尚的方式之一。

　　品牌故事

　　个性不同的两个人，因为爱，延续了多年的情缘!有默契的两个人在不同的国度做着同一件事!同一个角度仰望天空，思念着彼此最爱的人!麦卡在上海的角落开了一间面包店，每年优娜生日，他总是亲手做蛋糕祝福她。

　　优娜却不爱过生日，因为分手的痛让她无法释怀。上天的错手让他们分手，却也在多年后让他们重逢了。他们的故事是未完成式还是句点?

　　爱在MU，麦卡(Micah)和优娜(Una)的故事，能让大家更珍惜身边的人。让我们一起来纪录，待续...

　标准化的后勤系统

　　为了精确掌握消费者需求,我们花费巨资开发ERP系统,藉由完善与标准化的流程控管,让管理者可以随时轻松掌握营运状况与后勤的支持补给。

　　系统化的教育训练与支持

　　依各阶段职务所需的技术职能,总部会协助门店进行人员的专业培训,并导入店铺人员认证制度,提升店铺人员的素质与竞争力。

　　贴心的运营指导

　　定时的派人到门店进行辅导,沟通,考核,协助门店提升运营效率,维持高质量的服务水平.协助经营者掌握状况,降低经营管理风险。

　　专业的POS与物流系统

　　为了提升信息和效益,我们于2010年开发门店ERP系统,全店导入新一代的POS系统,让商品开发与营业指导人员更精确的判读门店销售数据,透过专业的冷冻冷藏物流配送体系,将缺货的机率降到最低,减少可能的销售机会损失,提升门店的竞争力。

　　多元化新商品开法与营销活动

　　结合ERP分析系统,研发部门针对市场需求与消费者分析,结合日本法国台湾师傅与专业厂商开发多元化的商品,并藉由营销动与媒体宣传,创造产品的差异性优越化与销售的极大化。

　　专业的中央工厂生产管理

　　2009年底,本公司于昆山建立了华东区中央工厂,藉由工厂的标准化,简单化,专业化,质量控制,使门店的产品更稳定化,也同步降低每个门店的技术成本与经营成本。

认同麦卡优娜企业文化和经营理念。

　　有实际面积80-120平方米，店铺周边拥有2万人以上常驻人口。

　　在当地有团购资源优先(如端午、中秋、春节、员工福利等)。

　　具备两家以上的经济实力和良好的资信。

　　热爱烘焙行业，愿意与麦卡优娜一起发展、按照总部统一规范及要求进行门店经营。

　　门店要求

　　供水不低于30mm的进水管，供水水压不小于0.25-0.3Mpa。

　　排烟:油烟排放管道的管径400*400mm排风量3000m3/h。

　　供电:提供50-60KW电力，三相电源。

　　排水:提供与废水、污水排放量相适应的室外管道，管径不小于150mm。

　　商铺净高:不低于3.5米商铺租期:5年以上。

　　商铺实际面积:80-120平方米。

　　商铺面宽:不少于6米。

1、提交加盟申请;

　　2、公司与加盟商进行沟通了解并指导对加盟所在市场进行调研评估形成《市场评估报告);

　　3、签订《加盟意向协议书》,缴纳意向金;

　　4、总部给予《麦卡优娜店铺选址标准》及《市场调研》;

　　5、加盟商将市场调研报告、店铺门头及店内布局照片，发回招商负责人，待总部评审是否开放该店;

　　6、确定开店到总部签署正式《麦卡优娜加盟协议》及授权文件;

　　7、加盟商提供身份证复印件，向财务老师缴纳相应费用;

　　8、加盟商开始招聘店员、办理门店营运相关证件;

　　9、对已招募店员进行相应岗位操作培训(定岗定位);

　　10、设计师设计门店的图纸、平面图、水电图、施工图及效果图,双方确认图纸;

　　11、工程队进场施工,此期间继续办理营业执照、招聘员工;

　　12、工程验收，加盟商对店铺进行除味工作;

　　13、开业准备7个工作日，开业活动确认，宣传物料制作;

　　14、开业期间总部带店指导及帮助;

　　15、正式开业。