直奔猪蹄

直奔猪蹄企业介绍

    直奔猪蹄年轻态养颜餐厅是重庆巨响餐饮管理有限公司全力打造的特色主题餐厅，餐饮行业全国仅有一家”餐饮+互联网“的餐饮公司。现公司旗下拥有四大核心品牌：直奔猪蹄年轻态养颜餐厅，嫩芽融合川菜，香在厨北京烤鸭，辣锅二时尚火锅等多家品牌为一体的综合性餐饮管理公司，目前全国已成功运营10多个品牌，直营门店创造了翻台率8的神话，目前被风投资本估值上亿;

    2016年是特色餐饮的黄金时期，也是餐饮等传统行业的回归时期。重庆巨响餐饮管理有限公司以食客为中心，为您甄选上等美食，在全国拥有众多粉丝，公司紧紧围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，公司以打造特色美食为信得过品牌为己任， 以味制胜，的品质、成功的品牌运筹 ，现诚邀您至重庆参观品鉴.

直奔猪蹄项目介绍：

    直奔猪蹄年轻态养颜餐厅，来自一群爱美食的姑娘们的闲聊，胶原蛋白流失，皮肤松弛，吃什么来补，品牌的创始人就是灵感来与此。让年轻人吃到美味的同时，还可以更好的保持年轻态，于是召集技术研发部们围绕猪蹄开展研讨工作，从选材到配料再到出品，耗时2个多月后最后确定经营方案。于是直奔猪蹄年轻态养颜餐厅正式成立。

在直奔猪蹄餐厅，猪蹄的美味来自煎、炸、闷、烤、卤、炖、等多个系列，各个口味不同，美味相同，这里不光有美味的猪蹄，还有搭配经典韩式风味，芝士年糕，铁板烧烤，披萨等产品，店内装修时尚新颖，是集朋友聚餐，约会的好场所。

猪蹄的营养价值

    猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”

    猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

一、全方位支持 全天候指导

    专业的营运指导团队在全国不间断地回指导，定期上门教学培训，24小时疑问解答，使每家店都体验到“保姆式”立体服务。公司总长期为加盟店培训人员提供直营店实地培训课，让每一个学员都能得到理论与实践相结合的强化锻炼。

二、专业指导 专家诊断

    直奔猪蹄的专业餐饮团队总结多年的成功经验，整合出一套从经营到管理，从产品到工艺上既简单实用的开店方法。让加盟投资者快速成为专业餐饮人。

三、品质统一 技术简单

    “直奔猪蹄”率先进行烹饪技术革命，核心配料采用标准化的中央配送，使店面操作工艺由繁到简，去掉了技术门槛又节省了人力成本。原辅料的集约化采购和标准化配送，使每家店在保持品质和风味统一的同时，最大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的竞争力。

四、重庆口碑猪蹄第一家 掌控核心

    重庆第一家直奔猪蹄品牌，一直以来受到广大食客的追捧。秉承世代相传的工艺配方，所掌控的核心调味料用十几种天然原辅料进行炒制而成，完全达到了产品的自然鲜美，在市场中永远保持地位。

五、打破传统加盟政策 谛造永久事业平台

    “直奔猪蹄始终奉行“成就别，成就自己”的经营理念，首家推出“终身一费制”的加盟政策，完全打破了传统年度加盟费和月度管理费的收费行规，从更大程度上降低了加盟商投资成本。从而，激发了许多成功加盟店在一个区域不断扩张发展，创造了一个投资者能稳定、低成本、永久发展的事业平台。

六、统一配料 标准制作

    “直奔猪蹄”特有的工艺配方，独特的工艺，现代化标准流程，让各经营店铺产品品质和口味都达到了统一的保障，使技一般工作者只需通过15天的培训就能轻松成为合格的美食技师。烹饪技术的快速速成，核心配料的统一配制，让加盟店永远摆脱了被厨师控制投资人的局面。

七、多元投资 多店连锁

    现代的市场投资必须学会分散才能更好地控制风险。“直奔猪蹄”风味餐饮店凭借其投资少，特色鲜明，用工量少等经营特点，实现了投资一家中餐或火锅的成本，则可以投资10家及以上的直奔猪蹄餐饮店，受到许多投资者的青睐，也让每一个餐饮投资者实现“多元投资，多店连锁”事业发展渠道。

八、成功经营，共创共享

    现代餐饮店在市场中必须是“有特色才有市场，有管理才有，有品质才有未来”，“直奔猪蹄”凭借成功经验，在经营模式上包容了特色化、多元化、规模化、精细化的特点，让直奔猪蹄能快速地适应每一个市场。

①选址评估

    选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行精准定位。

②营建支持

    直奔猪蹄.年轻态养颜餐厅店面装修上，我们的设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌火锅店,为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉领先同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。

③培训支持

    总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。

④配送支持

    总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

⑤营销支持

    总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。

⑥策划支持

    公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

⑦广告支持

    公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。

⑧督导支持

    开业后期，公司每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有效纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，保障后期经营持续有效的发展。