花甜茶室获千万元天使轮融资

果昔品牌花甜茶室近日完成近千万天使轮融资。

花甜茶室是一个新兴的果昔茶饮品牌，隶属于广州卓源餐饮管理有限公司旗下，主打新鲜水果果昔和水果茶相结合的产品。有别于一般台茶店，它是以水果自制搭配首创渐层果昔为主轴，在创始人刘家硕看来，没有复合式经营的单纯果汁产品，模式更具有稳定性。据透露，此次获得天使轮融资主要用于拓展直营店和加盟店，以便快速占领全国市场。2018年花甜茶室进入香港受到热门追捧，在美食KOL、网红新秀探店，各美食达人自媒体、抖音等方式的推动下，最近在内地的人气也不断攀升。

目前花甜茶室共有４大主打系列，果昔系列、气泡花茶系列、水果茶系列、鲜花包系列，单款定价15-22元，平均客单价20元左右。

作为新鲜果汁定位，创始人刘家硕的目标用户是年轻人，因为年轻人更具有甜品的消费性，更具有互动传播性；同时选址开店优先考虑一二线城市商场；在创始人刘家硕团队看来，商场租金虽高，但线下流量足够大，在早期获客成本更低。另一方面，此类商场与目标客群的匹配度高，选址有利于品牌辨识度。

鲜打渐层果汁 喝出梦幻气息

餐饮市场里，打造爆款的能力非常重要，不少品牌都是因为一款爆品建立起了市场认知。刘家硕告诉36氪，此次获得融资公司将在产品研发上面也将投入不少资金，公司负责人亲自飞往台湾地区高薪聘请台湾饮品大师黄永志先生做主创团队负责人；将来会根据消费者反馈数据加以调整，目前已经稳定的 35 多款，同时每个月都会两款新品，4 个月进行一次大规模替换以保持市场新鲜度。

当前，花甜茶室计划以直营店+加盟店的形式拓展，花甜茶室总部广州卓源餐饮企业总经理刘家硕计划明年先在上海 、杭州、广州、深圳、北京、重庆、武汉开设 10 家小型直营门店，再大力投放人力物力进行加盟，借助力网红传播力量快速抢占市场；