开一个串串店的成本要多少？

对于投资者来说，不管是什么项目，成本都是非常重要的。现在的餐饮行业中，串串的行情非常不错，每天晚上都有大量的年轻人光顾，尤其是夏天的夜晚特别火爆。现在想开一个串串店的人很多，那么，开一个串串店的成本要多少？

一、首先确定开设串串店的方式

开串串店首选的就是加盟，为什么很多投资者都选择加盟呢?主要是省心，不用操心底料制作的味道，不用自己去进货，不用花钱去宣传，全程还能得到总部的支持和帮助。尤其是像袁记串串香这样的品牌，投资小利润大，已经在市场上有了客源的积累。

加盟串串品牌是要收取一定的费用的，每个品牌的加盟费用都不一样，这部分费用是根据串串品牌的知名度和规模来收取的。这部分费用占了开串串店成本的绝大部分，一般加盟费用在3万到5万元之间。

如果自己开店就要考虑的全面一点了，是不要去学习怎么样制作串串的底料，以及串串配料的制作方式。还要考虑自己制作的底料味道是否符合大众的口味，以及底料的味道长时间会不会有偏差，以及以后经营中新品的推出和开发。虽然省了前期的一笔，但需要花费的时间和精力更大，尤其是对于餐饮新手来说是非常困难的。

二、店铺选址

确立开店方式后，接下来就是选址的问题了。如果是开设在社区，学校，写字楼附近的话，一家60平方米的店月租金大约是8000元。但要在人流量更高的地方，比如中心商场或美食街的话，那么租金的压力会更大，因此投资者要量力而行。

三、店铺装修

串串店的装修也不用那么讲究，不需要进行设计什么的，简单点装修，再在墙壁上布置一些装饰画和一些涂鸦，就能完全抓住年轻人的心。重要是营造氛围和提供优质的服务，让顾客的体验上升，这部分的费用大约要1万。

三、设备采购

设备需要采购桌椅、锅碗瓢盆、燃气灶、柜子等一些设备，按照60平方米的面积来算得话，大概需要准备1.5万元左右的费用。

四、原材料

原材料主要考虑周边人的饮食习惯，然后选择相应的菜品。首批的量不用太多，可以慢慢摸索，记录调查后再进行调整，一共需要1万左右。

五、人员工资

串串店的人员主要是厨师和服务员，人数的话主要根据店面规模决定，最主要是要进行技能的培训，不要匆匆忙忙上岗降低了客户的好感。这部分费用浮动会比较大，如果店面一般大的话，8000元就足够了。

除此之外，开一个串串店还要去相关部门办证，每个月还有水电费，预留一部分资金以备不时之需，因此开一家串串店的费用大约在10万-20万之间，主要还得看实际情况。现在市面上的串串店不少，如果你本身没有餐饮方面的经验，还是建议加盟可靠的品牌，这样才有竞争力，做起来也顺利点。