五谷杂粮养生坊如何经营才能如鱼得水?

  现在越来越多的投资者正在加入到健康食品创业的行列中，因为这个行业的前景越来越广阔，门槛不高而且回报丰厚。当然任何行业投资都是有风险的，只是在于风险的大小罢了。

  那么是哪些因素会使得五谷杂粮养生坊如鱼得水，永续经营呢?

  基本可以分为以下几点：

  1)创业资金问题：很多创业者低估了必要的资金，导致启动资金不足无法运营，非常可惜。投资回报的关键不仅看业绩，也要看现金流，投资创业者要考虑到盈亏平衡点，做到开源节流，有充分的筹备才有更好的成果。

  2)店面位置：店面选择恰当与否，在前两年的经营中至关重要，通常来讲，前两年是养店的两年，选址成功与否决定积累的会员粉丝的多少。因此要考察好客观的人流量，还要考察这些人群对市场消费的选择。例如在菜市场附近开店，表面上人流量很大，实际上并不适合食补行业。因此在开店位置选择上还要多加思量。

  3)渠道开拓：开五谷杂粮养生坊前对市场环境与自身的人脉优势做一次整体评估，大环境非常好，自己的小环境也要在战术上进行细分和盘点，除了自身的门店经营，还要考虑到渠道开拓的因素，选择与匹配的渠道进行合作非常重要。

  以社区型养生坊为例：

  打磨树立高品质食补的形象。

  社区店立足于社区，客群锁定社区居民，想要抓住顾客的心，高品质是第一位的。真正好的五谷杂粮养生坊的产品是会说话的，它会告诉顾客这家店的价值观、经营理念和服务态度。

  社区是个小社群，今天这位老爷子在社区店买到了营养好吃的产品，就可能会在家人和邻里间进行传播。品质的保障是门店长久立足的根本，顾客在你的店里购物后，会给你的店贴上什么样的标签，取决于你的品质立足和你的精准推荐如何?

  用专业度吸引顾客。

  五谷杂粮作为消费者们常用的食材，食补养生价值被消费者们越发的看重。五谷杂粮从四味五性上分为温、凉、寒、热，不同体质的人适合不同的食材。比如门店和店长在山药米稀代餐粉陈列柜旁边摆放产品说明，说明山药有健脾养胃的食疗特点，苦荞适合高血糖高血脂的人士等等，用专业来打动顾客，用专业来服务顾客。

  五谷杂粮养生坊社区店服务的本质是，服务老客户，通过建立顾客档案，日常经营时将这些信息贯穿于日常的产品推荐中，进行一对一的服务推荐，帮助顾客挑选真正适合自身体质的食补配方与食补礼盒。

  与顾客形成良性互动

  食补养生包罗万象，常见五谷杂粮不需多讲，大家也都知道如何烹制。但是一些新奇特产品，顾客往往不清楚如何制作更加美味。

  五谷杂粮养生坊店长可以抓住这一点，现场演示烹制方法，或结合不同的时令推行相应的活动，如冬季进补，三八节、端午节、国庆节等主题性质的营销活动。形成社区店与顾客之间的良性互动，可以让顾客们感受到社区店服务的温度和专业度。

  服务顾客是门店经营之本，是养生坊可以持续运营的基础。因此回到社区五谷杂粮养生坊的经营宗旨：用质优的食疗产品、值得信赖的专业和暖心的服务留住老顾客的脚步。